В мире производится достаточно продовольствия, чтобы обеспечить пищей даже больше людей, чем все население планеты, и все же проблема голода до сих пор не решена. До 733 млн человек в мире страдают от голода из-за конфликтов, повторяющихся погодных потрясений и спадов в экономике. Тяжелее всего приходится уязвимому населению, живущему в нищете, в том числе многим сельским домохозяйствам, что обусловлено растущими масштабами неравенства между странами и разными регионами внутри стран.
Еда – третья по значимости потребность человека после воздуха и воды, и право на достаточное питание должно быть у каждого. Права человека, такие как право на питание, жизнь и свободу, труд и образование, признаны Всеобщей декларацией прав человека и двумя имеющими обязательную юридическую силу международными пактами.
Почему во Всемирный день продовольствия говорят о ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ?
Под пищевыми продуктами подразумеваются разнообразные виды питательной, финансово и физически доступной и безопасной пищи. Ради всеобщего блага на наших полях, в рыболовных сетях, на рынках и на столах должно быть больше разнообразных питательных пищевых продуктов.
Около 2,8 млрд жителей планеты не могут позволить себе здоровое питание. Нездоровый рацион – основная причина всех форм неполноценного питания, включая недостаточность питания, нехватку микроэлементов и ожирение, от которых в настоящее время страдают жители большинства стран, независимо от социально-экономического класса. Тем не менее сегодня слишком многие страдают от голода и не могут позволить себе здоровый рацион. Если представители более уязвимых групп населения вынуждены ограничивать свой рацион основными или недорогостоящими пищевыми продуктами, нередко нездоровыми, то остальные не имеют возможности приобретать свежие или разнообразные продукты, не располагают информацией, необходимой для выбора полезных продуктов, или принимают решения исключительно из соображений удобства.
Голод и неполноценное питание усугубляются затяжными или длительными кризисами, вызванными совокупностью таких факторов, как конфликты, экстремальные погодные явления и экономические потрясения. Агропродовольственные системы в целом не защищены от бедствий и кризисов, особенно от последствий изменения климата, но при этом сами загрязняют окружающую среду, ухудшают состояние почвы, воды и воздуха, служат источником выбросов парниковых газов и фактором утраты биоразнообразия. Преобразование агропродовольственных систем открывает широкие возможности смягчать последствия изменения климата и поддерживать мирные, невосприимчивые к внешним воздействиям и инклюзивные источники средств к существованию в интересах каждого.
Всемирный день продовольствия — международный день ООН, отмечаемый ежегодно 16 октября. Памятная дата была провозглашена в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации Организации Объединённых Наций.
Более подробная информация доступна на сайте ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН).
Иллюстрация: ФАО.
Еда – третья по значимости потребность человека после воздуха и воды, и право на достаточное питание должно быть у каждого. Права человека, такие как право на питание, жизнь и свободу, труд и образование, признаны Всеобщей декларацией прав человека и двумя имеющими обязательную юридическую силу международными пактами.
Почему во Всемирный день продовольствия говорят о ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ?
Под пищевыми продуктами подразумеваются разнообразные виды питательной, финансово и физически доступной и безопасной пищи. Ради всеобщего блага на наших полях, в рыболовных сетях, на рынках и на столах должно быть больше разнообразных питательных пищевых продуктов.
Около 2,8 млрд жителей планеты не могут позволить себе здоровое питание. Нездоровый рацион – основная причина всех форм неполноценного питания, включая недостаточность питания, нехватку микроэлементов и ожирение, от которых в настоящее время страдают жители большинства стран, независимо от социально-экономического класса. Тем не менее сегодня слишком многие страдают от голода и не могут позволить себе здоровый рацион. Если представители более уязвимых групп населения вынуждены ограничивать свой рацион основными или недорогостоящими пищевыми продуктами, нередко нездоровыми, то остальные не имеют возможности приобретать свежие или разнообразные продукты, не располагают информацией, необходимой для выбора полезных продуктов, или принимают решения исключительно из соображений удобства.
Голод и неполноценное питание усугубляются затяжными или длительными кризисами, вызванными совокупностью таких факторов, как конфликты, экстремальные погодные явления и экономические потрясения. Агропродовольственные системы в целом не защищены от бедствий и кризисов, особенно от последствий изменения климата, но при этом сами загрязняют окружающую среду, ухудшают состояние почвы, воды и воздуха, служат источником выбросов парниковых газов и фактором утраты биоразнообразия. Преобразование агропродовольственных систем открывает широкие возможности смягчать последствия изменения климата и поддерживать мирные, невосприимчивые к внешним воздействиям и инклюзивные источники средств к существованию в интересах каждого.
Всемирный день продовольствия — международный день ООН, отмечаемый ежегодно 16 октября. Памятная дата была провозглашена в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации Организации Объединённых Наций.
Более подробная информация доступна на сайте ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН).
Иллюстрация: ФАО.