Глобальный кризис в здравоохранении из-за COVID-19 стал временем осмысления того, что мы по-настоящему ценим, и наших самых базовых потребностей. Эти времена неопределенности возродили у многих из нас чувство признательности за то, что мы нередко воспринимаем как должное и чего многие лишены: продовольствие.
Еда – суть жизни и фундамент наших культур и общности. Сохранение доступа к безопасной и питательной еде является и останется важнейшей частью ответа на COVID-19, особенно для наибеднейших и самых уязвимых граждан мира, которые больше всех страдают от пандемии и связанных с ней экономических потрясений.
В такое время как никогда важно признать необходимость поддержать наших героев продовольственного фронта – фермеров и работников всей продовольственной системы, благодаря которым продовольствие доходит от фермы до стола даже в разгар таких беспрецедентных потрясений, как текущий кризис COVID-19.
ВРЕМЯ ВОССТАНОВИТЬ УТРАЧЕННОЕ И СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕ, ЧЕМ БЫЛО!
Последние десятилетия мир добился значительных успехов в повышении производительности сельского хозяйства. Хотя сегодня мы производим больше, чем нужно, чтобы накормить каждого, в наших продовольственных системах нарушен баланс. Голод, ожирение, деградация окружающей среды, утрата агробиологического разнообразия, потери и отходы продовольствия и отсутствие защиты у работников продовольственной цепочки – вот лишь некоторые из проблем, которые лежат в основе этого дисбаланса. Сейчас, когда страны начинают разрабатывать и осуществлять планы восстановления после COVID-19, открывается возможность внедрить инновационные решения, основанные на научных данных, чтобы улучшить наши продовольственные системы и, восстановив их, сделать лучше, чем прежде.
Всемирный день продовольствия призывает к всеобщей солидарности, чтобы помочь самым уязвимым восстановиться после кризиса и сделать продовольственные системы более устойчивыми и прочными, чтобы они могли устоять в условиях растущей нестабильности и климатических потрясений, обеспечивать всех доступным по цене и экологически устойчивым, здоровым рационом питания, а работников продовольственной системы – достойными средствами существования. Для этого потребуются более совершенные схемы социальной защиты и новые возможности, которые открываются с цифровизацией и электронной коммерцией, а также и более устойчивые сельскохозяйственные методы, которые оберегают природные ресурсы Земли, наше здоровье и климат.
НАШИ ДЕЙСТВИЯ – НАШЕ БУДУЩЕЕ
Страны, частный сектор и гражданское общество должны добиваться того, чтобы наши продовольственные системы выращивали разнообразное продовольствие, чтобы накормить растущее население и поддержать планету, все вместе. Каждому из нас отведена важная роль – от увеличения общего спроса на питательные продукты, через выбор полезных для здоровья, до сохранения устойчивых привычек, несмотря на эти непредсказуемые времена.
Напомним, что Всемирный день продовольствия отмечается ежегодно 16 октября. Памятная дата была провозглашена в 1979 году. Этот день знаменует дату основания FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организации ООН) в 1945 году. В 1980 году Генеральная Ассамблея ООН в специальной резолюции приветствовала проведение ежегодного Дня продовольствия. Цель памятной даты — повышение уровня осведомлённости населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укрепление солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой.